Hatari

ital. gran soresina hartkäse, rucola

ital. gran soresina hartkäse, tomate, lauch und schnittlauch

grosser gemischter salat, ital. gran soresina hartkäse, geröstete kerne, honig-senf-vinaigrette und landbrot

gegrillter ziegenkäse mit rosmarinkruste, gemischter salat, geröstete kerne, honig-senf-vinaigrette und landbrot

ziegenkäse, preiselbeeren, rosmarin, rucola, geröstete kerne

marinierter seitan, blattsalat, schmelzzwiebeln, essiggurke, tomate, hatari burgersauce

speck, zwiebel und schnittlauch

schwarzwälder schinken, zwiebeln, emmentaler, bergkäse und schnittlauch

schwarzwälder schinken, ital. gran soresina hartkäse, rucola

sauerkraut, speck, zwiebel, emmentaler und bergkäse

PFÄLZER BAUERNBRATWÜRSTE (metzgerei kieffer, bad bergzabern) serviert mit bratenjus dazu wahlweise sauerkraut und landbrot, pommes und salat, hausgemachter kartoffel-gurken-salat, salat und landbrot

SCHWÄBISCHE WICKELMAULTASCHEN von der metzgerei schneider aus stuttgart mit klassischer fleischbrät spinat kräuterfüllung in drei variationen: gebraten, mit schmelzzwiebeln, auf grossem gemischtem salat mit honig-senf-vinaigrette; aus der brühe mit hausgemachtem kartoffel-gurken-salat und schmelzzwiebeln; gebraten "saisonal variiert" bitte nachfragen dazu gemischter blattsalat mit honig senf vinaigrette

cheddar, tomate, essiggurke, rote zwiebeln, blattsalat, hatari burgersauce (auch veget. mit seitan)

gegrillter schwarzwälder schinken, ital. gran soresina hartkäse, rucola, schmelzzwiebeln, hatari chipotle mayo

gegrillter schwarzwälder schinken, cheddar, rucola, jalapenos, hatari chipotle mayo (auch veget. oder vegan mit seitan, vegan nur gross)

vegetarischer gemüsebratling, schmelzzwiebeln, cheddar, tomate, essiggurke, rucola, hatari burgersauce

DAS HATARI SCHNITZEL vom mageren schweinerücken mit bratenjus, dazu pommes und salat

RINDERBRATEN "saisonal variiert" bitte nachfragen, klassisch serviert mit spätzle und salat