Holstein's Brasserie
Ludgeristraße 100, 48143 Münster
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KW 43 · 19.–23. Okt 2026
Heute(11 Gerichte)
BOUILLABAISE
mit Sauce Rouille und Knoblauchbrot
18,95 €
2 MATJESDOPPELFILETS MIT HAUSFRAUENSAUCE
dazu kleine Pellkartöffelchen
20,95 €
WILDBLATTSALAT
mit Büffelmozzarella, dazu gebackene Nektarinenspalten im Guanciale-Mantel
21,50 €
GEBRATENE SEETEUFELMEDAILLONS
an Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse mit Pommery-Senfsauce
21,95 €
VARIATIONEN VON KRUSTENTIER-SALATEN
aus der Holstein-Theke, dazu Baguette
22,95 €
KICHERERBSENEINTOPF
mit Joghurt Dip und Crostini
24,95 €
Vegetarisch
RÜCKENFILET-TRANCHEN VOM BALMI LACHS
mit Reibeplätzchen und hausgemachter Senfsauce
24,95 €
WILDBLATTSALAT MIT MANGO, FRISCHEN BEEREN & HONIG-SENF DRESSING
mit Perigord-Ziegenkäse gratiniert
26,95 €
MAISPOULARDENBRUST GEFÜLLT MIT PFIFFERLINGSDOUXELLES
an Erbsen-Zitronenrisotto
28,95 €
QUICHE DES TAGES
frisch aus dem Ofen mit kleinem Salat
32,95 €
Vegetarisch
TAFELSPITZ VOM RIND
mit kräftiger Brühe mit Gemüsejulienne, Kren und Salzkartoffeln
33,50 €
Daten automatisch erfasst. Angaben ohne Gewähr. · Quelle: www.butterhandlung-holstein.de